大学资源共享 台首大办日本茶道与和菓子实作体验

时间:2019-09-03 作者:

 

大学资源共享 台首大办日本茶道与和菓子实作体验

台湾首府大学有丰富的日本文化专业发展经验及烘焙专业发展特色,提供给伙伴学校高中职校师生教学资源,举办日式甜点DIY实作活动及和服穿着及茶道礼仪礼体验,参加的高中职学生都感兴趣且收穫良多。


台首大校长许光华表示,执行教育部大学校院协助各级学校推动户外教育计画,由该校烘焙系主任黄耀仪以日本茶道文化与日式甜点实作体验做为活动主轴,结合应外系日语组与烘焙系资源举办实作体验。


大学资源共享 台首大办日本茶道与和菓子实作体验

参与学生学习作和菓子。


这项以日本茶道文化与日式甜点实作体验为主题的户外教育计画,内容分为两部分,日式甜点DIY实作活动,由烘焙系老师指导参加者亲手製作和菓子。接着聆听茶道礼仪讲座并体验和服穿着及茶道礼仪,参与学生享用自製的和菓子点心,喝着传统的茶道抹茶,体会日本人的人文精神。


黄耀仪系主任表示,计画有4个场次,第一场在高雄樱前线日本语教育文化事业公司举办,由高雄女中师生参加。第二、三场在嘉义市嘉义史蹟资料馆举办,由嘉义高中及嘉义高商师生参加。第四场则在台湾首府大学烘焙教室及日本馆举办,由华南高商师生参与。


参与学生都表示,有机会走出校园,学习和菓子製作及日本茶道文化礼仪体验,是很难得的活动,期望能举办更多类似活动,充实课业外的知识。

 

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